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La crise de l'oléiculture dans la région de Nice : quand la tradition devient synonyme de déclin (milieu XIXe-début XXe siècles). [Alpes-Maritimes]

Item

Titre

La crise de l'oléiculture dans la région de Nice : quand la tradition devient synonyme de déclin (milieu XIXe-début XXe siècles). [Alpes-Maritimes]

Edition

In : Marc ORTOLANI, Olivier VERNIER, Michel BOTTIN (sous la dir. de), <i>Protection et valorisation des ressources naturelles dans les États de Savoie du Moyen Âge au XIXe siècle. Contribution à une histoire du développement durable</i>. Actes du colloque international de Cuneo (6-7 octobre 2011).

Auteur

CAPELLA, Audric

Editeur

Nice, Serre Éditeur : P.R.I.D.A.E.S. (Programme de recherche sur les institutions et le droit des Anciens États de Savoie)

Année

2014

Type

Article

Pages

P. 345-355

Mot-clé

Oliviers
Huile d'olive
Oléiculture
Nice (Alpes-Maritimes)
Comté de Nice
XIXe, XXe
Villes - Villages

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