Oliviers - Olives
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Techniques de culture et utilisation du sol dans la montagne de Haute-Provence du premier XIXe siècle (1800-1850).
RÉPARAZ, Georges-André de, 1985 -
Du sieur Bertrand, des oliviers de l'huile d'olive en Corse au XVIIIe siècle.
SERAFINI, Janine (édité par), 1996 -
L’histoire de l’olivier et de l’huile d’olive en Corse de la fin du XVIe siècle au début du XXe siècle – Économie – Société – Aspects culturels. [Thèse].
JOUFFROY, Denis, 2013 -
L'olivier et l'huile d'olive en Provence aux derniers siècles du Moyen Âge.
STOUFF, Louis, 1988 -
L'olivier de Nice devenu français : un combat difficile (1860-1914).
RINAUDO, Yves, 1988 -
L'olivier et les moulins à huile à Saint-Mitre à la fin du XVIIIe siècle. [Saint-Mitre-les-Remparts (Bouches-du-Rhône)].
FABRE, Gérard, 1988 -
L'olivier et ses perspectives de rentabilité en France méditerranéenne dans les domaines de l'Ordre de Malte (1675-fin XVIIIe siècle).
GANGNEUX, Gérard, 1981 -
Olivier, huile et gestion communale en Provence orientale sous l'Ancien Régime.
DERLANGE, Michel, 1981 -
La culture de l'Olivier à Menton au début du XIXe siècle. [Alpes-Maritimes].
CASERIO, Jean-Louis, 1979 -
La crise de l'oléiculture dans la région de Nice : quand la tradition devient synonyme de déclin (milieu XIXe-début XXe siècles). [Alpes-Maritimes]
CAPELLA, Audric, 2014 -
Protection et valorisation des ressources naturelles dans les États de Savoie du Moyen Âge au XIXe siècle. Contribution à une histoire du développement durable.
ORTOLANI, Marc (sous la dir. de), 2014 -
Un cas de réaction féodale : la banalité du moulin à huile de La Fare [La Fare-les-Oliviers, Bouches-du-Rhône ?].
BOURGEY, Mireille, 1962 -
Du paysage à la pratique, des gestes à l'environnement. Essai d'approche croisés sur les systèmes agraires en France méridionale et en Catalogne (IX-XVe siècles). [Thèse].
DURAND, Aline, 2004 -
L'olivier à Ollioules [Var], mythe ou réalité.
SILVESTRO, Raoul, 1998