Un siècle de construction du vignoble bourguignon : les organisations vitivinicoles de 1884 aux AOC.
Contenu
Titre
Un siècle de construction du vignoble bourguignon : les organisations vitivinicoles de 1884 aux AOC.
Auteur
JACQUET, Olivier
Editeur
Dijon, Éditions universitaires de Dijon
Année
2009
Type
Monographie
Pages
320 p.
Mot-clé
XIXe, XXe
Commerce du vin
Vignerons
Syndicats agricoles
Appellations d'origine contrôlée (AOC)
Bourgogne
Vignes - Vignobles
Commerce du vin
Vignerons
Syndicats agricoles
Appellations d'origine contrôlée (AOC)
Bourgogne
Vignes - Vignobles