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Un siècle de construction du vignoble bourguignon : les organisations vitivinicoles de 1884 aux AOC.

Item

Titre

Un siècle de construction du vignoble bourguignon : les organisations vitivinicoles de 1884 aux AOC.

Auteur

JACQUET, Olivier

Editeur

Dijon, Éditions universitaires de Dijon

Année

2009

Type

Monographie

Pages

320 p.

Mot-clé

XIXe, XXe
Commerce du vin
Vignerons
Syndicats agricoles
Appellations d'origine contrôlée (AOC)
Bourgogne
Vignes - Vignobles

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