Bibliographie d'histoire du droit en langue française

Contenus

• L'évolution des prix des AOP du Languedoc. De l'expansion à la spirale dépressive des prix sur le marché mondial (1985-2010).

  LAUZE, Jacques, 2013

• Les syndicats viti-vinicoles en Bourgogne de 1884 à la mise en place des AOC. [Thèse].

  JACQUET, Olivier, 2005

• Des appellations d'origine aux indications géographiques, cent ans de protection de l’origine et de la qualité.

  SERRA, Olivier, 2022

• Le législateur et le marché vinicole sous la Troisième République. [Thèse].

  SERRA, Olivier, 2012

• L'INAO, de ses origines à la fin des années 1960 : genèse et évolutions du système des vins d'AOC. [Thèse].

  HUMBERT, Florian, 2011

• Les appellations d'origine de la Côte-d'Or.

  GADILLE, R., 1963

• Le Comité National des Appellations d'Origine (1935-1947). Éléments de compréhension de la mise en place et du développement de l'Institut National des Appellations d'Origine (INAO).

  HUMBERT, Florian, 2008

• La coopérative viticole en Côte-d'Or dans la première moitié du XXe siècle : un système original au service des appellations.

  JACQUET, Olivier, 2005

• Vin de Bourgogne. Le parcours de la qualité (Ier siècle-XIXe siècle). Essai d'œnologie historique.

  LATOUR, Louis, 2012

• La montée en puissance du syndicalisme viti-vinicole dans la mise en place des A.O.C.. Le négoce dans la tourmente.

  JACQUET, Olivier, 2001

• Le statut viticole de la Bourgogne : un terrain de divergences syndicales entre la Saône-et-Loire et la Côte-d'Or pour la délimitation de la Bourgogne.

  JACQUET, Olivier, 2002

• Les bourgognes hautes-côtes de Beaune et hautes-côtes de Nuits. l'histoire d'une belle appellation. [Nuits-Saint-Georges (Côte-d'Or].

  LEGOUY, François, 2002

• L'appellation « <i>Moulin-à-Vent</i> » au XVIIIe siècle.

  ROUSSOT, Jean, 1938

• Un vignoble de référence : le « <i>Moulin-à-Vent</i> », aux confins du Mâconnais et du Beaujolais.

  COMBIER, Jean, 2002

• La cave et le grenier. Villageois des vignobles chalonnais et mâconnais (deuxième moitié du XIXe siècle). Volume II. Le vigneron citoyen : Mâconnais et Chalonnais (1848-1914). [Saône-et-Loire]. [Ouvrage].

  GOUJON, Pierre, 1993

• La cave et le grenier. Villageois des vignobles chalonnais et mâconnais (deuxième moitié du XIXe siècle). Volume I : La cave et le grenier. : Vignobles du Chalonnais et du Mâconnais au XIXe siècle. [Saône-et-Loire].

  GOUJON, Pierre, 1989

• Le syndicalisme viti-vinicole bourguignon dans la lutte contre les fraudes et la mise en place des A.O.C.

  JACQUET, Olivier, 2001

• Un siècle de construction du vignoble bourguignon : les organisations vitivinicoles de 1884 aux AOC.

  JACQUET, Olivier, 2009

• Gruyère et AOC, les rendez-vous manqués.

  GRENAUD, Michel, 1999

• Le vignoble de la Côte bourguignonne. Fondements physiques et humains d'une viticulture de qualité.

  GADILLE, Rolande, 1967

• Le roman géojuridique des appellations d'origine : <i>La sourie qui rugissait</i>, modélisation anticipatrice d'un monde en développement durable.

  TEISSIER-ENSMINGER, Anne, 2001

• Le chasselas de Moissac [Tarn-et-Garonne].

  CALAURÈNES, Jérôme, 2001