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De l'art de la meunerie, un art de première nécessité (1re partie).

Item

Titre

De l'art de la meunerie, un art de première nécessité (1re partie).

Auteur

FORTUNET, Françoise

Résumé

Résumé :
Au moment de l'abolition de la féodalité, et plus précisément à la disparition des banalités par le décret des 25-28 mars 1790, devrait permettre à l'art de la meunerie de pourvoir s'exercer en toute liberté, les nécessités de l'utilisation optimale des infrastructures existantes vont conduire à placer les établissement et les meuniers sous la sauvegarde de la loi et leur imposer de véritables normes de production, par le respect d'un processur de mouture uniforme et "nationale".

Année

1990

Type

Article

Titre du périodique

Titre court

M.S.H.D.B.

Numéro

1990, tome 47, p. 163-174

Mot-clé

Meuniers - Meunerie
Révolution française
Lois - Législations
Législation (après 1789)
Moulins - Meunerie
Banalités
Révolution française
XVIIIe
Moulins à eau
Moulins à vent
XVIIIe

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