Contribution à l'histoire de la consommation alimentaire, du XIVe au XIXe siècle.
Contenu
Titre
Contribution à l'histoire de la consommation alimentaire, du XIVe au XIXe siècle.
Auteur
BENNASSAR, Bartolomé
GOY, Joseph
GOY, Joseph
Année
1975
Type
Article
Titre du périodique
Titre court
Annales E.S.C.
Numéro
1975, tome XXX, p. 402-430
Mot-clé
Aliments - Alimentation
Consommation alimentaire
XIVe, XVe, XVIe, XVIIe, XVIIIe, XIXe
Consommation alimentaire
XIVe, XVe, XVIe, XVIIe, XVIIIe, XIXe