Alimentation - Aliments
Collection
Contenus
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La culture matérielle de l'alimentation dans l'habitat privé en pays de Rennes de la fin du XVIIIe au XIXe siècle. [Ille-et-Vilaine].
BOULANGÉ, Jean-Baptiste, 2004 -
Les milices de Rennes (1788-1792) : logement, alimentation, uniformes
LEGALL du TERTRE, Jean-Patrick, 2004 -
Aux sources de la coopération de consommation bretonne (1864-1914). [Morbihan].
BOUTHEMY, Éric, 1993 -
La fraude dans le commerce et l’approvisionnement alimentaires de Paris au XVIIIe siècle. Aperçu d’ensemble et étude du cas des vins frelatés.
ABAD, Reynald, 2007 -
Les espaces du commerce alimentaire à Tours au XVIIIe siècle. [Indre-et-Loire].
VILLERET, Maud, 2013 -
Une économie de l’ombre ? La fraude dans le commerce alimentaire à Lyon au XVIIe siècle. [Rhône].
MONTENACH, Anne, 2007 -
Le ravitaillement des civils à Tours (août 1914 - janvier 1917). [Indre-et-Loire].
PRADAT, Sylvie, 1993 -
Les fours à pain dans le Finistère : techniques, gestes et usage d'hier et d'aujourd'hui.
SALOU, Catherine, 1992 -
Étude du coût de la vie et des structures alimentaires à Bayeux au XIXe siècle d'après les archives des hospices.
THOMAS, Joseph, 1971 -
L'alimentation en Normandie au Moyen Âge.
DURON, Philippe, 1972 -
La question des grains et du pain à Laval sous les règnes de Louis XIV, Louis XV et Louis XVI. [Mayenne].
BUSSON, Andrée, 1947 -
Aspects de la vie économique dans le Maine-et-Loire sous l'occupation allemande (19 juin 1940 - 1er septembre 1944).
POTIER, Bertrand, 1985 -
Le ravitaillement à Chartres sous l'Occupation (juin 1940 - août 1944). [Eure-et-Loir].
MALASSIS, Frantz, 1991 -
Alimentation, consommation et ravitaillement à Châteauroux (juillet 1940 - août 1944). [Indre].
ROGER, Stéphane, 1996 -
E1tude prosopographique du groupe socio-professionnel des fromagers de Boissey depuis le XVIIIe siècle. [Calvados].
JUSTAFRE, Marc, 1987 -
Le ravitaillement de l'Arsenal de Rochefort au XVIIIe siècle (1740-1775). [Charente-Maritime].
CONGRETEL, Gérard, 1971 -
La population et l'alimentation au Grand-Hôtel du Mans (1652-1661). [Sarthe].
ROHART, Carole, 1988 -
Le ravitaillement alimentaire en Sarthe après la Libération.
DUPONT, Virginie, 2001 -
Pratiques alimentaires des caennais aux XVIIe et XVIIIe siècles : réglementation, normes et réalité. [Caen (Calvados)].
TRISCH, Marie-Line, 2009 -
La fraude alimentaire à Rennes (1870-1905). [Ille-et-Vilaine].
ROGER, Jérôme, 2000 -
Le ravitaillement sous l'occupation allemande à Tours (1940-1944). [Indre-et-Loire].
DESFRESNE, Julien, 2007 -
Les réactions de la population face aux problèmes du ravitaillement à l'époque de la municipalité provisoire (septembre 1944 - octobre 1947). [Tours (Indre-et-Loire)].
DORDOIGNE, Valérie, 2007 -
Boire son vin à Rennes (XVe - début XVIe siècles)
MARY, Julien, 2008 -
Description et analyse du ravitaillement dans le département d'Ille-et-Vilaine sous l'occupation allemande (18 juin 1940 - 4 août 1944).
POTIER, Bertrand, 1989 -
L'alimentation à Tours aux XIe et XIIe siècles : l'ensemble faunique de la résidence des comtes d'Anjou. [Indre-et-Loire].
GENIES, Chloé, 2011