Bibliographie d'histoire du droit en langue française

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Le fromage de Gruyère : une invention récente.

Contenu

Titre

Le fromage de Gruyère : une invention récente.

Edition

In : <i>La civilisation du gruyère</i>

Auteur

MORARD, Nicolas

Année

1999

Type

Article

Titre du périodique

Numéro

1999, N° 2, p. 25-32

Mot-clé

Histoire économique
Gruyère (fromage)
Fromages - Fromageries
Fruitières

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