Le fromage de Gruyère : une invention récente.
Item
Titre
Le fromage de Gruyère : une invention récente.
Edition
In : <i>La civilisation du gruyère</i>
Auteur
MORARD, Nicolas
Année
1999
Type
Article
Titre du périodique
Numéro
1999, N° 2, p. 25-32
Mot-clé
Histoire économique
Gruyère (fromage)
Fromages - Fromageries
Fruitières
Gruyère (fromage)
Fromages - Fromageries
Fruitières