Une saveur venue des siècles. Gruyère, Abondance, Beaufort, Comté.
Contenu
Titre
Une saveur venue des siècles. Gruyère, Abondance, Beaufort, Comté.
Auteur
VERNUS, Michel
Editeur
Yens-sur-Morge/Saint-Gingolf, Cabédita, Collection Archives vivantes
Année
1998
Type
Monographie
Pages
153 p.
Mot-clé
Histoire économique
Fromages - Fromageries
Gruyère (fromage)
Abondance (fromage)
Beaufort (fromage)
Comté (fromage)
Fruitières
Franche-Comté
Suisse romande
Savoie
Fromages - Fromageries
Gruyère (fromage)
Abondance (fromage)
Beaufort (fromage)
Comté (fromage)
Fruitières
Franche-Comté
Suisse romande
Savoie