Le marché de la viande à Tunis aux XVIIIe et XIXe siècles : élevage , commerce et consommation. [Tunisie]. [Thèse].
Contenu
Titre
Le marché de la viande à Tunis aux XVIIIe et XIXe siècles : élevage , commerce et consommation. [Tunisie]. [Thèse].
[Thèse de doctorat, Histoire moderne et contemporaine, Caen, 2011].
[Thèse de doctorat, Histoire moderne et contemporaine, Caen, 2011].
Auteur
LAKHAL, Rached
Année
2011
Type
Thèse
Mot-clé
Tunis (Tunisie)
Villes - Villages
Commerce de la viande
Consommation de la viande
Alimentation - Aliments
Histoire des mœurs
Coutumes - Coutumiers
Élevage
Villes - Villages
Commerce de la viande
Consommation de la viande
Alimentation - Aliments
Histoire des mœurs
Coutumes - Coutumiers
Élevage