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Jeux d'eau : moulins, meuniers et machines hydrauliques (XIe-XXe siècle). Études offertes à Georges Cornet.

Item

Titre

Jeux d'eau : moulins, meuniers et machines hydrauliques (XIe-XXe siècle). Études offertes à Georges Cornet.

Auteur

DURAND, Aline
ARNOUX, Mathieu
AZÉMA, Jean-Pierre Henri
BARTH, Estelle

Résumé

Présentation de l'ouvrage :
Dans les sociétés historiques, la maîtrise des sources d'énergie est l'un des moteurs essentiels du développement des technique et économique, moteur qui influe également sur l'organisation du travail et des chaînes opératoires techniques de la production, notamment agricole. Georges Comet aura consacré une grande part de son activité de chercheur aux moulins et à leur place dans la société du Moyen Age occidental. Pour lui qui depuis si longtemps s'intéresse à ces installations, ce septième Cahier d'Histoire des Techniques a pour fil conducteur l'eau, sa captation, son utilisation avec ou sans machine adéquate. De la douche thermale à l'irrigation, les usages de l'eau racontent une histoire agraire, artisanale et industrielle, mais aussi une histoire de l'esthétique et de la médecine. Meuniers, moulins à eau, moulins à vent, de Provence, d'Angleterre ou d'Italie sont là pour rappeler l'importance de ces machines et des hommes qui s'en servent dans l'histoire des sociétés anciennes.

Editeur

Aix-en-Provence, Publications de l'Université de Provence (Collection <i>Cahiers d'histoire des techniques</i>

Année

2008

Type

Ouvrage collectif

Pages

286 p.

Mot-clé

Moulins à eau
Meuniers - Meunerie
Histoire des sciences et des techniques
Moulins à vent
Eaux
Provence
Angleterre

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