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Vin de Bourgogne. Le parcours de la qualité (Ier siècle-XIXe siècle). Essai d'œnologie historique.

Item

Titre

Vin de Bourgogne. Le parcours de la qualité (Ier siècle-XIXe siècle). Essai d'œnologie historique.

Auteur

LATOUR, Louis

Editeur

Précy-sous-Thil, Éditions de l'Armançon

Année

2012

Type

Monographie

Pages

844 p.

Mot-clé

Viticulture - Vignes - Vin - Vignobles
Œnologie
Bourgogne
Appellations d'origine
Commerce du vin
Vins et cépages

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