Espaces et pratiques du commerce alimentaire à Lyon au XVIIe siècle : l'économie du quotidien. [Rhône].

Texte remanié d'une thèse de doctorat, Histoire, Florence (Italie), Institut universitaire européen, 2003.

MONTENACH, Anne

Grenoble, Presses universitaires de Grenoble (La pierre et l'écrit)

2009

Monographie

415 p.

Commerce terrestre
Commerce fluvial
Alimentation
Lyon (Rhône)
XVIIe
Grains et subsistances
Commerce des grains