Le vignoble jurassien à l'époque médiévale (aspects juridiques et sociaux).

Titre

Auteur

GAY, Jean

Résumé

Le pouvoir seigneurial est décrit par les chartes de franchises, voire par quelques contrats, avec de grandes inégalités dans la documentation. Au seigneur appartient notamment le pouvoir de police, bans de vendange et ban de vente ; s’y ajoute le droit de taxer et d’imposer des corvées souvent mal définies. Le seigneur doit aussi faire face à des problèmes économiques portant sur la vente du vin, l’organisation et la protection des récoltes, la répression des délits. Des relations contractuelles s’établissent entre particuliers ; découlant de liens féodaux vassaliques, elles font état des redevances dues ; ou bien il s’agit de contrats de droit privé, de la vente à l’amoisenement ; là encore, des redevances ou des prix énoncés, en nature ou en numéraire.