Viticulture - Vignes - Vins - Alcools
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L'alcool et ses fiscalités indirectes, royales et provinciales, en Bretagne aux XVIIe et XVIIIe siècles.
COLAS, Stéphane, 2003 -
Vignoble et vin de Cahors (1650-1850). [Thèse].
BRENAC-LAFON, Sophie, 2020 -
Le Clos de Chenôve : la cuverie et les pressoirs des ducs de Bourgogne : histoire, archéologie, ethnologie (XIIIe-XXe siècle), Côte-d'Or.
BECK, Patrice, 1999 -
Les vins du Beaujolais, du Mâconnais et du Chalonnais.
DAUGUY, V., 1982 -
Montesquieu et le vin.
LAGRAVE, H., 1991 -
La vinification à Beaune au XVe siècle. [Côte-d'Or].
ROUARD, Philippe, 1990 -
Aloxe-Corton, histoire du village et de son vignoble. [Côte-d'Or].
CHAPUL, Claude, 1988 -
Vin et sorcellerie : de la vigne au pressoir, vendanges dans les archives valaisannes (XVe-XVIIe siècle).
AMMANN, Hans-Robert, 2005 -
1907, la grande révolte du Midi.
BECHTEL, Guy, 1976 -
Vignobles et vins d'Aquitaine : histoire, économie, art.
Ouvrage collectif,, 1970 -
L'économie viticole de la région toulousaine du début du XVIe siècle à la Révolution. [Toulouse (Haute-Garonne)].
FRÊCHE, Georges, 1971 -
Le vignoble de Chablis au Moyen Âge. [Yonne].
BECET, Marie, 1969 -
Viticulture et distillation en Bitterois dans la Première moitié du XIXe siècle. [Béziers (Hérault)].
MAURIN, Yvette, 1971 -
Évolution des valeurs et des structures viticoles dans le Biterrois depuis 1789. [Béziers (Hérault)].
HARDTMEYER, Marcel, 1971 -
La coopérative viticole en Côte-d'Or dans la première moitié du XXe siècle : un système original au service des appellations.
JACQUET, Olivier, 2005 -
Château, grande propriété domaniale et promotion des vins du Jura (XIXe-XXe siècles).
BRELOT, Isabelle, 2005 -
L'évolution des structures du vignoble côte-d'orien : le témoignage du docteur Lavalle.
LOCHOT, Éliane, 2005 -
L'arrachage [de la vigne] de Domitien au droit contemporain.
GALLINATO-CONTINO, Bernard, 2010 -
L'état de la recherche sur le vin, la vigne et les vignerons en Bourgogne au XVIIIe siècle.
GARNOT, Benoît, 2001 -
Le commerce des vins de Bourgogne.
GRIVOT, Françoise, 1964 -
Vignobles et vendanges de jadis aux alentour de Castres [des origines à nos jours]. [Tarn].
MAFFRE, François, 1964 -
Production et commerce du vin de Bourgogne aux XVIIe et XVIIIe siècles.
RICHARD, Jean, 1972 -
Le vignoble de la Côte bourguignonne. Fondements physiques et humains d'une viticulture de qualité.
GADILLE, Rolande, 1967 -
Les éléments du prix de revient du vin acheté pour les comtes de Hainaut et l'évolution des prix au cours de l'année-récolte (XIVe siècle-début du XVe siècle). [Belgique].
SIVÉRY, Gérard, 1963 -
Les celliers cisterciens de la Côte viticole bourguignonne, étude du bâti.
NICOLAS, Camille, 2007