Les consommations populaires dans la seconde moitié du XIXe siècle à travers les monographies de l'école de Le Play.
Contenu
Titre
Les consommations populaires dans la seconde moitié du XIXe siècle à travers les monographies de l'école de Le Play.
Auteur
DAUPHIN, Cécile
PÉZERAT, Pierrette
PÉZERAT, Pierrette
Année
1975
Type
Article
Titre du périodique
Titre court
Annales E.S.C.
Numéro
1975, tome XXX, p. 537-552
Mot-clé
Consommation alimentaire
XIXe
XIXe