Le sérac : définition, remarques linguistiques et place dans la littérature alpestre (XIVe-XVIIIe siècles).
Contenu
Titre
Le sérac : définition, remarques linguistiques et place dans la littérature alpestre (XIVe-XVIIIe siècles).
Edition
In : André PALLUEL-GUILLARD (textes réunis par), <i>Fromages de Savoie. Le passé, le présent</i>. Actes du colloque de Beaufort-sur-Doron (23 et 24 octobre 1993).
Auteur
CHAUBET, Daniel
Année
1995
Type
Article
Titre du périodique
Numéro
1995, t. XCVII, p. 27-35
Mot-clé
Sérac (fromage)
Fromages - Fromageries
XIVe, XVe, XVIe, XVIIe, XVIIIe
Fromages - Fromageries
XIVe, XVe, XVIe, XVIIe, XVIIIe