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Le sérac : définition, remarques linguistiques et place dans la littérature alpestre (XIVe-XVIIIe siècles).

Item

Titre

Le sérac : définition, remarques linguistiques et place dans la littérature alpestre (XIVe-XVIIIe siècles).

Edition

In : André PALLUEL-GUILLARD (textes réunis par), <i>Fromages de Savoie. Le passé, le présent</i>. Actes du colloque de Beaufort-sur-Doron (23 et 24 octobre 1993).

Auteur

CHAUBET, Daniel

Année

1995

Type

Article

Titre du périodique

Numéro

1995, t. XCVII, p. 27-35

Mot-clé

Sérac (fromage)
Fromages - Fromageries
XIVe, XVe, XVIe, XVIIe, XVIIIe

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