La modernisation des fruitières à la fin du XIXe siècle en Savoie.
Contenu
Titre
La modernisation des fruitières à la fin du XIXe siècle en Savoie.
Edition
In : André PALLUEL-GUILLARD (textes réunis par), <i>Fromages de Savoie. Le passé, le présent</i>. Actes du colloque de Beaufort-sur-Doron (23 et 24 octobre 1993).
Auteur
NAJAR, Michel
Année
1995
Type
Article
Titre du périodique
Numéro
1995, t. XCVII, p. 75-80
Mot-clé
Fromages - Fromageries
Fruitières
Savoie (département)
Haute-Savoie (département)
XIXe
Fruitières
Savoie (département)
Haute-Savoie (département)
XIXe