Les prix du vin, XVIe-XVIIIe siècle. Le Midi et les grandes aires de production françaises.
Contenu
Titre
Les prix du vin, XVIe-XVIIIe siècle. Le Midi et les grandes aires de production françaises.
Résumé de l'article :
L’histoire des prix, du vin en particulier, prisée naguère, paraît être passée de mode. Tout aurait-il été dit ? Une relecture des mercuriales montre que ce n’est pas le cas. On peut le constater à travers des exemples méridionaux, plus largement si l’on compare les grandes aires de production et de consommation. Cette contribution s’efforce de montrer que l’histoire des prix antérieurs au XIXe siècle reste un terrain d’enquête à ne pas négliger.
Résumé de l'article :
L’histoire des prix, du vin en particulier, prisée naguère, paraît être passée de mode. Tout aurait-il été dit ? Une relecture des mercuriales montre que ce n’est pas le cas. On peut le constater à travers des exemples méridionaux, plus largement si l’on compare les grandes aires de production et de consommation. Cette contribution s’efforce de montrer que l’histoire des prix antérieurs au XIXe siècle reste un terrain d’enquête à ne pas négliger.
Auteur
LARGUIER, Gilbert
Année
2013
Type
Article
Titre du périodique
Numéro
2013, tome 125, n° 281 (<i>Le cours des vins en Catalogne et Languedoc-Roussillon. Fluctuations et portée des prix dans le temps long de l'histoire</i>), p. 9-27
Mot-clé
Commerce du vin
Prix du vin
Catalogne
Languedoc
Roussillon
XVIe, XVIIe, XVIIIe
Prix du vin
Catalogne
Languedoc
Roussillon
XVIe, XVIIe, XVIIIe
URL
DOI : https://doi.org/10.3406/anami.2013.8457
www.persee.fr/doc/anami_0003-4398_2013_num_125_281_8457
www.persee.fr/doc/anami_0003-4398_2013_num_125_281_8457