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Les prix du vin, XVIe-XVIIIe siècle. Le Midi et les grandes aires de production françaises.

Item

Titre

Les prix du vin, XVIe-XVIIIe siècle. Le Midi et les grandes aires de production françaises.
Résumé de l'article :
L’histoire des prix, du vin en particulier, prisée naguère, paraît être passée de mode. Tout aurait-il été dit ? Une relecture des mercuriales montre que ce n’est pas le cas. On peut le constater à travers des exemples méridionaux, plus largement si l’on compare les grandes aires de production et de consommation. Cette contribution s’efforce de montrer que l’histoire des prix antérieurs au XIXe siècle reste un terrain d’enquête à ne pas négliger.

Auteur

LARGUIER, Gilbert

Année

2013

Type

Article

Titre du périodique

Numéro

2013, tome 125, n° 281 (<i>Le cours des vins en Catalogne et Languedoc-Roussillon. Fluctuations et portée des prix dans le temps long de l'histoire</i>), p. 9-27

Mot-clé

Commerce du vin
Prix du vin
Catalogne
Languedoc
Roussillon
XVIe, XVIIe, XVIIIe

URL

DOI : https://doi.org/10.3406/anami.2013.8457
www.persee.fr/doc/anami_0003-4398_2013_num_125_281_8457

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