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Banquets, gastronomie et politique dans les villes de province (XIVe–XXe siècles).

Contenu

Titre

Banquets, gastronomie et politique dans les villes de province (XIVe–XXe siècles).
Présentation de l'éditeur :
Cet ouvrage, issu d’une journée d’études, à pour ambition, à travers une rencontre inédite entre archivistes et historiens de plusieurs périodes venus de Tours, Montpellier, Grenoble, Dijon, Angers et Bordeaux, de faire un état des lieux des fonds disponibles et d’esquisser des pistes de recherche sur les banquets et les présents alimentaires qui rythment la vie politique des villes de province en France depuis le Moyen Âge. Cette étude offre de riches perspectives que l’on peut saisir ici à travers la diversité des sources, des territoires et des problématiques abordées. Par la présentation de fonds d’archives parfois méconnus, de sources, de méthodes et d’exemples variés, les différents rédacteurs nous entraînent de festins en banquets, des tables royales aux tables républicaines… Démontrant toute la pertinence de recourir aux archives produites par les institutions urbaines, ils incitent chercheurs et professionnels à se plonger plus attentivement dans ces fonds aux mille ressources afin d’apporter un regard neuf sur les pratiques alimentaires, la gastronomie et la politique en France du XIVe au XXIe siècle.

Auteur

MEYZIE, Philippe (sous la dir. de)

Editeur

Bordeaux, Éditions Féret

Année

2017

Type

Ouvrage collectif

Pages

190 p.

ISBN

978-2-35156-203-1

Mot-clé

Aliments - Alimentation
Banquets
Gastronomie
Histoire politique
Banquets politiques
XIVe, XVe, XVIe, XVIIe, XVIIIe, XIXe, XXe

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