La falsification des vins par la coloration artificielle et la circulaire du 18 octobre 1876.
Contenu
Titre
La falsification des vins par la coloration artificielle et la circulaire du 18 octobre 1876.
Edition
In : <i>Le vin à travers les âges. Produit de qualité, agent économique</i>. Communications des premières journées de l'Institut des sciences de la vigne et du vin, Villenave-d'Ornon, Gironde, 2000
Auteur
BURGAUD, Emmanuelle
Editeur
Bordedaux, Ed. Féret
Année
2000
Type
Article
Pages
P. 93-103
Mot-clé
Fraudes commerciales
Contrefaçons
Commerce du vin
Circulaire du 18 octobre 1876
Coloration du vin
Contrefaçons
Commerce du vin
Circulaire du 18 octobre 1876
Coloration du vin