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La viande dans l'alimentation des Bas-Normands au XIXe siècle.

Item

Titre

La viande dans l'alimentation des Bas-Normands au XIXe siècle.

Edition

In : <i>Actes du 93e congrès national des sociétés savantes</i>. Tours, 1968. Section d'histoire moderne et contemporaine. [3 volumes]. Tome I.

Auteur

DESERT, Gabriel

Editeur

Paris, Bibliothèque nationale

Année

1971

Type

Article

Pages

P. 147-169

Mot-clé

Alimentation - Aliments
Consommation de la viande
Normandie
XIXe

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