François Gény, l'art culinaire et le droit d'auteur.
Item
Titre
François Gény, l'art culinaire et le droit d'auteur.
Edition
in : <i>La pensée de François Gény</i>. Actes du colloque international de l'Institut François Gény, Nancy-Metz, 21-22 octobre 2010. Olivier CACHARD, François-Xavier LICARI, François LORMANT (sous la dir. de). Dalloz-Sirey, collection "Thèmes-Commentaires-Actes".
Auteur
TAFFOREAU, Patrick
Année
2013
Type
Article
Pages
191-200
Mot-clé
François Gény
Libre recherche scientifique
Droit d'auteur
Art culinaire
Libre recherche scientifique
Droit d'auteur
Art culinaire