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Commerce et police des chairs, du Moyen Âge à la Révolution : le cas du Bas-Limousin, une approche.

Item

Titre

Commerce et police des chairs, du Moyen Âge à la Révolution : le cas du Bas-Limousin, une approche.

Edition

(Actes du 57e congrès de la Féd. des Soc. savantes du Centre de la France, Brive, 15-17 mai 1998).

Auteur

FLANDIN-BLÉTY, Pierre

Année

1998

Type

Article

Titre du périodique

Numéro

1998, t. 120, p. 145-171

Mot-clé

Commerce
Police
Boucherie
Bouchers
Viandes
Limousin
Moyen Âge
Ancien Régime

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