La vigne et le négoce du vin en Bordelais et Bazardais (fin XIe-début XIIIe siècles).

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La vigne et le négoce du vin en Bordelais et Bazardais (fin XIe-début XIIIe siècles).
Résumé de l'article :
Héritier d'un vignoble antique réputé, le vignoble médiéval du Bordelais et du Bazadais sort des limbes documentaires à la fin du XIe siècle. À cette époque, comme au XIIe siècle, on trouvait des vignes près des habitations et sur tous les types de sol, même si les coteaux bordant les vallées de la Garonne et la Dordogne ainsi que le pourtour des principales agglomérations révélaient les plus fortes concentrations. À la fin du XIIe siècle et pendant les premières années du XIIIe, le vignoble régional connut d'importantes transformations : extension des surfaces cultivées (autour de Bordeaux dans un premier temps, puis dans les campagnes) et alourdissement du contrôle seigneurial sur les tenanciers. L'ouverture du marché anglais aux négociants de la région, à partir de 1203 et par paliers successifs, s'inscrit dans ce contexte de forte croissance.