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La ville et le sang : les abattoirs de Tours au XIXe siècle. [Indre-et-Loire].

Item

Titre

La ville et le sang : les abattoirs de Tours au XIXe siècle. [Indre-et-Loire].
Mémoire de maîtrise, Histoire, Tours (2003).

Edition

Archives municipales (Tours) - 944.54
Bibliothèque d'Histoire, Archéologie, Histoire de l'Art (Tours) - HCON 560

Auteur

CHOU, Frédéric

Année

2003

Type

Mémoire

Pages

163 p.

Mot-clé

Tours (Indre-et-Loire)
Villes - Villages
Touraine
Histoire urbaine
Abattoirs
Alimentation - Aliments
XIXe

URL

https://memhouest.nakalona.fr/items/show/25797

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