« Pour hediffier ou pour ardoir ». Le bois à Toulouse à la fin du Moyen Âge. [Haute-Garonne]. [Thèse].
Item
Titre
« Pour hediffier ou pour ardoir ». Le bois à Toulouse à la fin du Moyen Âge. [Haute-Garonne]. [Thèse].
[Thèse de doctorat, Études médiévales, Paris IV, 2017].
Résumé de la thèse :
Cette thèse porte sur le développement du commerce du bois dans l’espace toulousain durant les deux derniers siècles du Moyen Âge (de la fin du XIIIe siècle au début du XVIe siècle). L’ambition de cette étude est de comprendre comment le bois s’est progressivement transformé en produit marchand. L’originalité de ce travail réside dans le projet d’appréhension exhaustive de la filière, en abordant à la fois la production mais aussi la pluralité des usages, du bois d’œuvre au combustible. Après deux chapitres consacrés à la caractérisation des ressources forestières et de leur mise en valeur, un troisième s’attache plus particulièrement à la qualification commerciale des produits ligneux écoulés sur le marché toulousain. Deux chapitres exposent ensuite les formes de la demande toulousaine et leur évolution, en s’appuyant en particulier sur l’étude des inventaires après décès toulousains. Un sixième chapitre concerne les transformations du transport du bois, et en particulier le développement du flottage. Vient ensuite une description de la structuration des métiers du bois d’œuvre, puis sur étude sur le développement du commerce du bois de chauffage. Enfin, un chapitre conclusif aborde la question de la pénurie de bois, à la lumière d’un travail sur les défrichements et sur les politiques menées par la ville pour améliorer l’approvisionnement à la fin du XVe siècle. L’ensemble du travail s’appuie sur l’usage de la cartographie statistique. Le résultat est la mise en évidence d’un net développement du commerce de bois de chauffage et de l’approvisionnement fluvial, même si ce commerce est souvent pris en charge par des non spécialistes, dans le cadre d’une pluriactivité marquée.
[Thèse de doctorat, Études médiévales, Paris IV, 2017].
Résumé de la thèse :
Cette thèse porte sur le développement du commerce du bois dans l’espace toulousain durant les deux derniers siècles du Moyen Âge (de la fin du XIIIe siècle au début du XVIe siècle). L’ambition de cette étude est de comprendre comment le bois s’est progressivement transformé en produit marchand. L’originalité de ce travail réside dans le projet d’appréhension exhaustive de la filière, en abordant à la fois la production mais aussi la pluralité des usages, du bois d’œuvre au combustible. Après deux chapitres consacrés à la caractérisation des ressources forestières et de leur mise en valeur, un troisième s’attache plus particulièrement à la qualification commerciale des produits ligneux écoulés sur le marché toulousain. Deux chapitres exposent ensuite les formes de la demande toulousaine et leur évolution, en s’appuyant en particulier sur l’étude des inventaires après décès toulousains. Un sixième chapitre concerne les transformations du transport du bois, et en particulier le développement du flottage. Vient ensuite une description de la structuration des métiers du bois d’œuvre, puis sur étude sur le développement du commerce du bois de chauffage. Enfin, un chapitre conclusif aborde la question de la pénurie de bois, à la lumière d’un travail sur les défrichements et sur les politiques menées par la ville pour améliorer l’approvisionnement à la fin du XVe siècle. L’ensemble du travail s’appuie sur l’usage de la cartographie statistique. Le résultat est la mise en évidence d’un net développement du commerce de bois de chauffage et de l’approvisionnement fluvial, même si ce commerce est souvent pris en charge par des non spécialistes, dans le cadre d’une pluriactivité marquée.
Auteur
FABRE, Camille
Année
2017
Type
Thèse
Mot-clé
Toulouse (Haute-Garonne)
Villes - Villages
Toulousain (Haute-Garonne)
Bois d'œuvre
Bois de feu - Bois de chauffage
Commerce du bois
Gestion et exploitation forestières
Combustibles
Bois de menuiserie
Bois de charpente
Flottage de bois - Flotteurs
Marchands de bois
XIIIe, XIVe, XVe, XVIe
Villes - Villages
Toulousain (Haute-Garonne)
Bois d'œuvre
Bois de feu - Bois de chauffage
Commerce du bois
Gestion et exploitation forestières
Combustibles
Bois de menuiserie
Bois de charpente
Flottage de bois - Flotteurs
Marchands de bois
XIIIe, XIVe, XVe, XVIe