Les vins européens à la conquête de l’Asie extrême : le rôle de la VOC dans l’expansion orientale du vin aux Temps modernes. [Thèse].
Item
Titre
Les vins européens à la conquête de l’Asie extrême : le rôle de la VOC dans l’expansion orientale du vin aux Temps modernes. [Thèse].
[VOC : Compagnie hollandaise des Indes orientales].
[Thèse de doctorat, Histoire moderne, Paris IV, 2012].
Résumé de la thèse :
L’histoire de l’expansion de la consommation du vin à travers le monde à partir de conquêtes européennes qui firent suite aux Grandes découvertes, reste largement à découvrir et donc à écrire. C’est ce vide que veut combler la présente étude en examinant les diverses modalités d’utilisation des vins européens par la Compagnie hollandaise des Indes orientales, plus connue sous le nom de VOC, aux XVIIe et XVIIIe siècles ; elle a pour objectif de mettre en évidence l’importante circulation internationale et l’expansion orientale de cette boisson typique de la civilisation occidentale. Nos analyses s’appuient majoritairement sur les abondantes archives laissées par cette grosse entreprise commerciale des Pays-Bas à propos de ses activités dans les mers asiatiques, mais aussi sur les récits de voyageurs contemporains écrits en diverses langues européennes, ainsi que sur des documents locaux, notamment japonais. En se déplaçant successivement d’Amsterdam à Batavia, pour enfin arriver au Japon, notre thèse souligne la forte consommation de vin à bord,mais aussi à terre par les Européens expatriés dans les Indes orientales ; on y découvre aussi l’apparition et l’évolution d’un marché local du vin dans les sociétés asiatiques, avant tout le Japon. Notre recherche élargit donc le cadre quasi strictement continental jusqu’ici de l’histoire du vin européen aux Temps modernes. Le vin est un produit qui nous permet de lier, d’une manière horizontale, différentes cultures et sociétés existant à la même époque sur notre planète. C’est l’histoire d’un monde de plus en plus globalisant.
[VOC : Compagnie hollandaise des Indes orientales].
[Thèse de doctorat, Histoire moderne, Paris IV, 2012].
Résumé de la thèse :
L’histoire de l’expansion de la consommation du vin à travers le monde à partir de conquêtes européennes qui firent suite aux Grandes découvertes, reste largement à découvrir et donc à écrire. C’est ce vide que veut combler la présente étude en examinant les diverses modalités d’utilisation des vins européens par la Compagnie hollandaise des Indes orientales, plus connue sous le nom de VOC, aux XVIIe et XVIIIe siècles ; elle a pour objectif de mettre en évidence l’importante circulation internationale et l’expansion orientale de cette boisson typique de la civilisation occidentale. Nos analyses s’appuient majoritairement sur les abondantes archives laissées par cette grosse entreprise commerciale des Pays-Bas à propos de ses activités dans les mers asiatiques, mais aussi sur les récits de voyageurs contemporains écrits en diverses langues européennes, ainsi que sur des documents locaux, notamment japonais. En se déplaçant successivement d’Amsterdam à Batavia, pour enfin arriver au Japon, notre thèse souligne la forte consommation de vin à bord,mais aussi à terre par les Européens expatriés dans les Indes orientales ; on y découvre aussi l’apparition et l’évolution d’un marché local du vin dans les sociétés asiatiques, avant tout le Japon. Notre recherche élargit donc le cadre quasi strictement continental jusqu’ici de l’histoire du vin européen aux Temps modernes. Le vin est un produit qui nous permet de lier, d’une manière horizontale, différentes cultures et sociétés existant à la même époque sur notre planète. C’est l’histoire d’un monde de plus en plus globalisant.
Auteur
NOZAWA, Joji
Année
2012
Type
Thèse
Titre court
Commerce maritime et fluvial
Commerce international
Commerce du vin et des alcools
Compagnie hollandaise des Indes orientales (VOC)
Hollande - Pays-Bas
Japon
Exportations
Marchands et négociants en vin
XVIIe, XVIIIe
Commerce international
Commerce du vin et des alcools
Compagnie hollandaise des Indes orientales (VOC)
Hollande - Pays-Bas
Japon
Exportations
Marchands et négociants en vin
XVIIe, XVIIIe