Bibliographie d'histoire du droit en langue française

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Viande et poisson dans l'alimentation des Français au milieu du XIXe siècle.

Contenu

Titre

Viande et poisson dans l'alimentation des Français au milieu du XIXe siècle.

Auteur

DESERT, Gabriel

Année

1975

Type

Article

Titre du périodique

Titre court

Annales E.S.C.

Numéro

1975, tome XXX, p. 519-536

Mot-clé

Aliments - Alimentation
Viandes
Poissons
XIXe

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