Un problème de diététique à l'Hôtel-Dieu de Paris à la veille de la Révolution.

In : <i>Actes du 93e congrès national des Sociétés savantes</i>. tours, 1968. Section d'histoire moderne et contemporaine. [3 volumes]. Tome I.

MANDROU, Robert

Paris, Bibliothèque nationale

1971

Article

P. 125-127

Alimentation - Aliments
Diététique
Hôtel-Dieu de Paris
XVIIIe
Hôpitaux - Hospices
XVIIIe