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La caisse de la boulangerie du département de la Seine sous le Second Empire.

Contenu

Titre

La caisse de la boulangerie du département de la Seine sous le Second Empire.

Edition

Thèse de 3e cycle, Lettres, Paris, 1970. [Dactylographiée].

Auteur

HORII, Toshio

Année

1970

Type

Thèse

Pages

283 ff.

Mot-clé

Boulangers - Boulangeries
Paris
Caisse de la boulangerie
Second Empire
XIXe
Crises alimentaires
Alimentation de Paris

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