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Sites et équipements de brasseries au Moyen Âge : prospection à travers l'Europe cistercienne.

Contenu

Titre

Sites et équipements de brasseries au Moyen Âge : prospection à travers l'Europe cistercienne.

Edition

Mémoire de 3e cycle, Dijon, 2004.

Auteur

GAILLARD, Antony

Editeur

Dijon

Année

2004

Type

Mémoires

Pages

114-30 p.

Mot-clé

Brasseries
Cisterciens
Europe médiévale

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