Les sources notariales, miroir des cycles d'exportation du pastel languedocien en Roussillon et dans le Nord-Est de la Catalogne (XIVème-premier quart du XVème siècle).

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Les sources notariales, miroir des cycles d'exportation du pastel languedocien en Roussillon et dans le Nord-Est de la Catalogne (XIVème-premier quart du XVème siècle).
Résumé de l'article :
Les fonds notariaux roussillonnais et catalans proposent une alternative concluante pour l'étude du commerce du pastel en Méditerranée. Contrastant avec la pauvreté des renseignements recensés en Languedoc, les sources catalanes nous éclairent de manière précise sur les origines, mais aussi sur les phases d'apogée ou de repli du commerce du pastel languedocien en Catalogne. On voit alors que ce trafic commença très tôt et que différents cycles se succédèrent à partir de 1330. Vers 1400, les Toulousains étaient surtout présents à Barcelone ; dans le nord du diocèse de Gérone, ce sont des marchands des zones productrices du comté de Foix, du Toulousain, du Lauraguais, avec notamment ceux de Castelnaudary, qui participèrent activement à ces échanges. Le commerce du pastel languedocien n'a donc pas attendu la fin du XVe siècle pour s'animer avec vigueur.