Bibliographie d'histoire du droit en langue française

Contenus

• Le sacre du Roquefort. L'émergence d'une industrie agro-alimentaire (fin XVIIIe-1925). [Ouvrage].

  VABRE, Sylvie, 2015

• Un "îlot brassicole" : brasseurs et brasseries à Lyon et dans le Rhône (fin XVIIIe siècle - 1914). [Thèse].

  THINON, Romain, 2016

• Les industries agro-alimentaires en Bourgogne.

  TAOUFIQ, Mohamed, 1980

• Barbier Dauphin : l’échec d’une industrie agroalimentaire provençale. [Meyrargues (Bouches-du-Rhône)].

  MIOCHE, Philippe, 2015