Grains et subsistances
Collection
Contenus
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L'histoire économique et sociale du Moyen Âge occidental. Questions, sources, documents commentés. La forge, dossier n° 16. Le drap, dossier n° 17.
FOSSIER, Robert, 2000 -
Les problèmes du ravitaillement et le mouvement des prix au XIXe siècle, d'après les archives hospitalières de Toulon. [Var].
FOURNEL, Michèle, 1969 -
La Réforme Laverdy : introduction et pratiques dans les villes bourguignonnes. [1764].
LAMARRE, Christine, 2002 -
Le lieutenant de police J.-P. Lenoir : la guerre des farines et l'approvisionnement de Paris à la veille de la Révolution.
DARNTON, Robert, 2014 -
Société, économie, administration dans le Code théodosien.
CROGNIEZ-PÉTREQUIN (sous la dir. de), Sylvie, 2012 -
Histoire de la consommation.
CHESSEL, Marie-Emmanuelle, 2012 -
Le juge et le pain. Parlement et politique d'approvisionnement en 1788-1789, d'après les papiers du procureur général de Rouen. [Seine-Maritime].
CHALINE, Olivier, 1989 -
Les ventres de Paris : pouvoir et approvisionnement dans la France d'Ancien Régime.
KAPLAN, Steven Laurence, 1988 -
La municipalité de Toulouse pendant la Révolution française (1788-1795). [Haute-Garonne]. [Thèse].
NÉLIDOFF, Philippe, 1990 -
La municipalité à Toulouse au début de la Révolution. [Haute-Garonne]. [Ouvrage].
NÉLIDOFF, Philippe, 1996 -
Recherches sur le ravitaillement et l'alimentation en Provence aux XIVe et XVe siècles.
STOUFF, Louis, 1968 -
Mercuriales du pays de France et du Vexin français (1640-1792).
DUPÂQUIER, Jacques, 1968 -
Le problème des subsistances à l'époque de Louis XIV. La production des céréales dans la France du XVIIe et du XVIIIe siècle. [2 volumes].
MEUVRET, Jean, 1977 -
Vie et déclin d'une structure économique. Les grains du Cambrésis (fin du XIVe-début du XVIIe siècle).
NEVEUX, Hugues, 1980 -
Une émeute à Carouge et un mémoire inédit de Joseph de Maistre sur la liberté du commerce des blés (août-septembre 1790). [Canton de Genève, Suisse romande].
PERONA, Gianni, 1992 -
Les prix des grains, des vins et des légumes à Toulouse (1486-1868). [Haute-Garonne].
FRÊCHE, Georges et Geneviève, 1967 -
La crise des subsistances dans la Nièvre en 1846-1847.
THUILLIER, André, 1966 -
La disette des grains dans le district de Cérilly (Allier), 1789-1795.
REBOUILLAT, Marguerite, 1966 -
L'évolution des prix de quelques denrées alimentaires à Fribourg au XVIIIe siècle. [Suisse romande].
MORARD, Nicolas, 1965 -
Les blés, étalon invariable des valeurs ? [Références aux physiocrates et à Ricardo].
LUTFALLA, Michel, 1966 -
La première ébauche du « plan » de Lange [1789]. [Projet de greniers d'abondance].
IOANNISSIAN, Abgar, 1966 -
Démographie et subsistances en Languedoc (du XVIIIe au début du XIXe siècle).
GODECHOT, Jacques, 1965 -
Criminalité et subsistance dans le ressort du parlement de Toulouse (1690-1730).
CASTAN, Nicole, 1966 -
Les céréales.
MUSSET, Danièle, 1992 -
Contribution à l'histoire des prix des céréales et des fèves en Valais à la fin du Moyen Âge d'après les comptes de châtellenies (v. 1270-1450). [Suisse romande].
MORENZONI, Franco, 1995