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Le rôle des étangs dans l'alimentation médiévale.

Item

Titre

Le rôle des étangs dans l'alimentation médiévale.

Edition

In : Denis MENJOT (sous la dir. de), <i>Manger et boire au Moyen Âge : cuisine, manières de table, régimes alimentaires</i>. [360 p.].

Auteur

GISLAIN de BONTIN, Geoffroy

Editeur

Paris, Les Belles-Lettres

Année

1984

Type

Article

Pages

P. 89-101

Mot-clé

Alimentation - Aliments
Poissons
Étangs

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