L'alimentation populaire d'après les archives de l'Académie de Médecine (1774-1794).

In : <i>Actes du 93e congrès national des sociétés savantes</i>. Tours, 1968. Section d'histoire moderne et contemporaine. [3 volumes]. Tome I.

DESAIVE, Jean-Paul

Paris, Bibliothèque nationale

1971

Article

P. 39-53

Alimentation - Aliments
Alimentation populaire
Académie de Médecine
XVIIIe