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Boucherie et hygiène à Paris au XVIIIe siècle.

Item

Titre

Boucherie et hygiène à Paris au XVIIIe siècle.

Auteur

WATTS, Sydney

Année

2004

Type

Article

Titre du périodique

Titre court

R.H.M.C.

Numéro

2004 (juillet-septembre), n° 51-3, p. 79-103

Mot-clé

Bouchers - Boucheries
Hygiène publique
Paris
Villes - Villages
Île-de-France
XVIIIe

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