Moulins fariniers
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Les moulins des terroirs de Pexiors [Peixiora, Aude] et Besplas (Ariège] des XIIe et XIIIe siècles.
AJAC, H., 1960 -
Énergie et subsistances. Enquêtes sur les moulins à blé. An II-1809. Inventaire des articles F20 290 à 296, F10 226 à 310.
ILLAIRE, Martine, 1998 -
Chronique d'un bourg comtal, au début du principat de Philippe le Bon : Rochefort (1419-1436). [Rochefort-sur-Nenon, Jura].
THEUROT, Jacky, 1990 -
Les moulins de la seigneurie de Montaigne [Saint-Michel-de-Montaigne, Dordogne]
GRILLON, Louis, 1960 -
Les meuniers en Quercy au XVIIe et XVIIIe siècles : les meuniers, tenanciers et fermiers, leurs seigneurs, leurs bailleurs bourgeois et marchands et leurs garçons.
AURICOSTE, Françoise, 2002 -
Moulins et économie rurale en Côte-d'Or : le temps d'une embellie (19e-20e siècles).
FORTUNET, Françoise, 1990 -
Les contrats du moulin de Villiers-sur-Tholon [Yonne], aux XVIIe et XVIIIe siècles.
FRANÇOIS-LECLANCHE, Xavier, 2006 -
L'affièvement des moulins de Jeanne d'Albret aux habitants de Beaumarchés (Gers).
DESTOURNES, Alban, 2005 -
Aux origines des sociétés anonymes : les moulins de Toulouse au Moyen Âge. [Haute-Garonne].
SICARD, Germain, 1953 -
Étangs et hydraulique en Limousin : le temps des créations.
BARRIÈRE, Bernadette, 2006 -
Les moulins dans les coutumes du Rouergue.
LACAVE, M., 1974 -
Les expressions juridiques du patrimoine de l'abbaye de Montier-en-Der [Haute-Marne] du IXe au XIIIe siècle
GAY, Jean, 2000 -
La gestion de l'eau et des zones humides en Brie, fin de l'Ancien Régime-fin du XIXe siècle.
DEREX, Jean-Michel, 2001 -
La gestion des sociétés de moulins de Toulouse (XIIIe-XIXe siècles). [Haute-Garonne].
SICARD, Germain, 2000 -
Les moulins du canton de Sartilly dans la première moitié du XIXe siècle. [Manche].
POULLE, Yvonne, 1999 -
Les moulins de La Teste [Gironde].
JACQUES, Michel, 2001 -
Les ouvriers meuniers de la plaine de Born, à Domme, à la fin du XIXè siècle : techniques et conditions de travail. [Dordogne].
LACOMBE, Claude, 1999