Approvisionnement en vin (Paris)
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Les consommations alimentaires de Paris au XVIIIe siècle et à la première moitié du XIXe siècle. [Thèse].
BOK-RAE, Kim, 1995 -
Nourrir et soigner les malades de l'Hôtel-Dieu de Paris à l'époque moderne. [Thèse].
THINARD-MOREL, Janine, 2016 -
Les officiers de la police économique à Paris sous le règne de Louis XIV. [Thèse].
HAMDI, Safia, 2007 -
Les Parisiens et le vin à la fin du XVe siècle.
THIBAULT, Pierre, 1984 -
Les aires d'approvisionnement de Paris en vin au début du XVIIIe siècle.
LACHIVER, Marcel, 1984 -
Le commerce du vin à Paris au XVIe siècle (1515-1577). [Thèse].
MICHEL-MULLIEZ, Marie-Edmée, 1961 -
Marchands de vin en gros à Paris au XVIIe siècle : recherches d'histoire institutionnelle et sociale. [Thèse].
SURUN, Michel, 2007 -
L'approvisionnement alimentaire de Paris aux XVIIe et XVIIIe siècles. [Thèse].
ABAD, Reynald, 1999