Viticulture - Vignes - Vignobles - Vins
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Essai sur les vignes de Cîteaux des origines à 1789. [Abbaye de Cîteaux, Saint-Nicolas-lès-Cîteaux (Côte-d'Or)].
LEBEAU, Marcel, 1984 -
Histoire et statistique de la vigne et des grands vins de la Côte-d'Or.
LAVALLE, Jules, 1982 -
En l'an mille, le vignoble est aux mains du clergé.
LACHIVER, Marcel, 1999 -
Vins, vignes et vignerons. Histoire du vignoble français.
LACHIVER, Marcel, 1988 -
Vers la géographie des climats actuels : processus de différenciation des crus viticoles dans le bailliage de Dijon du XVIe au XVIIIe siècle. [Côte-d'Or].
LABBÉ, Thomas, 2011 -
Topographie de tous les vignobles connus, contenant : leur position géographique, indication du genre et de la qualité des produits de chaque cru, les lieux où se font les chargements...
JULLIEN, André, 1816 -
Un siècle de construction du vignoble bourguignon : les organisations vitivinicoles de 1884 aux AOC.
JACQUET, Olivier, 2009 -
La culture de la vigne et le ban des vendanges à Dijon. [Côte-d'Or].
GARNIER, Joseph, 1891 -
Dijon et la Côte-d'Or en 1911.
GUICHERD, Jean, 1911 -
L'émergence et la représentation des climats dans les documents bourguignons du XVIe au XVIIIe siècle.
GARCIA, Jean-Pierre, 2011 -
La construction géo-historique des climats de Bourgogne.
GARCIA, Jean-Pierre, 2011 -
Données nouvelles pour l'histoire de la construction des terroirs viticoles de Bourgogne, cinquante ans après l'œuvre de Roger Dion.
GARCIA, Jean-Pierre, 2010 -
Les climats du vignoble bourguignon : de la dénomination régionale à la reconnaissance universelle.
DUMAS, Françoise, 2011 -
Vins, vignes et vignerons de la Côte dijonnaise pendant la Ligue.
DROUOT, Henri, 1952 -
Histoire d'une banlieue. II. Les vigneries et messeries dijonnaises dans les rapports avec le ban territorial de la justice municipale. [Dijon, Côte-d'Or].
CHAUME, Maurice, 1943 -
La vigne et la ville.
BECK, Patrice, 2011 -
Les établissements vitivinicoles des ducs de Bourgogne : vie, effacement et renaissance d'un patrimoine.
BECK, Patrice, 2010 -
Les clos du prince. Recherches sur les établissements viti-vinicoles ducaux. [Côte-d'Or].
BECK, Patrick, 2001 -
Dans les vignes du duc de Bourgogne. Le Clos Chenôve au XIVe siècle. [Côte-d'Or].
BECK, Patrice, 1996 -
Les vins de l'Auxois : histoire d'un vignoble (d'abbaye). [Côte-d'Or].
ABRIC, Loïc, 1986 -
Les révoltes du champagne.
HARLAUT, Yann, 2011 -
Les vignobles des pays du Mont-Blanc, Savoie, Valais, Val d'Aoste.
MESSIEZ, Maurice, 1998 -
Création et mise en rapport du vignoble de M. Jean Bignon à Cressé au XVIIIe siècle. [Charente-Maritime].
VAYLLE-DORBEAU, M., 1965 -
Aspects du vignoble rétais, du XVIIe au XIXe siècle. [Île de Ré, Charente-Maritime].
TARDY, P., 1965 -
Note sur la viticulture et le vignoble champenois au début du XIXe siècle. [Champagne, Marne, Aube].
CLAUSE, Georges, 1965