Cultures maraîchères
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Les paysans de Paris du milieu du XVe siècle au début du XVIIe siècle. [Thèse].
GURVIL, Clément, 2006 -
Les cultures légumières à Aubervilliers : aspects techniques et commerciaux (baux ruraux et dîmes). [Seine-Saint-Denis].
TUREK, François, 1992 -
Vivre au pays maraîcher. La vie collective dans le Marais Nord-Vendéen au XIXe siècle et au début du XXe siècle.
MONCYS-MARTEL, Jean-Christophe, 1984 -
Culture et maraîchage à Vielverge et Soissons. [Vielverge, Soissons-sur-Nacey (Côte-d'Or)].
LIGERON, Louis, 1970 -
Les paysans de Paris du milieu du XVe au début du XVIIe siècle. [Ouvrage].
GURVIL, Clément, 2010 -
La confrérie de saint Fiacre à Provins : notes sur la confrérie et sur la culture maraîchère extraites du registre des délibérations (1784-1962). [Seine-et-Marne].
VEISSIÈRE, Michel, 1963 -
L'évolution de l'activité maraîchère à Eysines du XIII au XXe siècle. [Gironde].
COGNIE, Michel, 2005