Alimentation - Aliments
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Les ressources alimentaires en Lorraine pendant la première moitié du XIVe siècle.
COLLIN, Hubert, 1968 -
Alimentation et niveau de vie à Tours à la fin du XVe siècle. [Indre-et-Loire].
CHEVALIER, Bernard, 1968 -
L'alimentation d'un seigneur auvergnat au début du XVe siècle.
CHARBONNIER, Pierre, 1968 -
Évocations alimentaires dans les paroles des chansons de noce béarnaises.
CAZEURANG, Jean-Jacques, 1971 -
Alimentation dans le Maine aux XVe et XVIe siècles.
BOUTON, André, 1968 -
Le problème de l'alimentation de l'armée sous Charles X... [Expédition en Morée]
BÉGUÉ, Solange, 1971 -
L'alimentation carnée en France à la fin du Premier Empire.
BAUDOT, Marcel, 1971 -
Les problèmes de l'alimentation au XIIe siècle en Bas-Limousin d'après la <i>Vita Stephani Obazinensis</i>.
AUBRUN, Michel, 1968 -
L'alimentation des classes pauvres dans un diocèse languedocien au XVIIIe siècle.
APPOLIS, Émile, 1971 -
Notes sur l'alimentation des étudiants à Toulouse aux XIV et XVe siècles. [Haute-Garonne].
ALAMY, Geneviève, 1969 -
La viande : ravitaillement et consommation à Carpentras au XVe siècle. [Vaucluse].
STOUFF, Louis, 1969 -
Le ravitaillement d'une ville dans la ville : la ration alimentaire de restauration à l'Assistance publique de Paris (1820-1870).
MANDROU, Robert, 1968 -
L'histoire économique et sociale du Moyen Âge occidental. Questions, sources, documents commentés. La forge, dossier n° 16. Le drap, dossier n° 17.
FOSSIER, Robert, 2000 -
Histoire de l'alimentation.
MONTANARI, Massimo, 1996 -
Le pain au Moyen Âge.
DESPORTES, Françoise, 1987 -
L'organisation de la boucherie et la consommation de la viande à Carpentras au XVe siècle. [Vaucluse].
DUBLED, Henri, 1967 -
Les aliments taxés à l'entrée des villes de Bourgogne au XVIIIe siècle.
LAMARRE, Christine, 1992 -
Le poisson d'eau douce dans l'alimentation médiévale : l'exemple du Maine.
DELATOUCHE, Raymond, 1967 -
L'ouverture de Dijon aux nouveautés au XVIIIe siècle : l'approvisionnement et la consommation du chocolat, du café, du thé et du sucre à Dijon de 1720 à 1800.
SIRDEY, Claire, 2013 -
Le droit de l'alimentation.
VINCENT, Pierre-Marie, 1996 -
Réglementation et conflits dans les métiers de l'alimentation et de la viticulture en Franche-Comté aux XVIe et XVIIe siècle.
DELSALLE, Paul, 2005 -
L'alimentation paysanne en Gévaudan au XVIIIe siècle.
BERNARD, R.-J., 1969 -
Questions d'hygiène alimentaire et de panification aux Saintes-Maries-de-la-Mer en 1286. [Bouches-du-Rhône].
AMARGIER, Paul, 1969 -
Les ventres de Paris : pouvoir et approvisionnement dans la France d'Ancien Régime.
KAPLAN, Steven Laurence, 1988 -
L'histoire de l'alimentation en France aux XVIe, XVIIe et XVIIIe siècles.
GARNOT, Benoît, 1998