Moulins - Meunerie
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Moulins à blé et moulins à huile dans la région d'Arras vers 1760 et en 1806. [Pas-de-Calais].
BERTHE, L., 1959 -
Entre Rhône et Mont-Blanc au XVIe siècle : inspections dans l'apanage de Genevois-Nemours de 1553 à 1572. [Genevois, Haute-Savoie].
CORAM-MEKKEY, Sandra, 2015 -
Étude technique et économique d’une activité industrielle rurale : les moulins de l’Entre-deux-Mers bordelais de la fin du XIe siècle à la Révolution française. [Gironde]. [Thèse].
JOINEAU, Vincent, 2011 -
"Héritage de serve condition" : une société et son espace, la Haute-Marche à la fin du Moyen-Âge. [Thèse].
GLOMOT, David, 2009 -
L’économie du blé dans le département de la Seine au XIXe siècle : permanences et mutations. [Thèse].
CHENEAU-BERTHELOT, Christiane, 2015 -
Le moulin et le meunier. Mille ans de meunerie et France et en Europe. Tome I : Une technique et un métier . Tome II, Une symbolique sociale.
RIVALS, Claude, 2000 -
Les meules à grains et les meulières dans le Sud-Est de la France du IVe siècle avant JC au XIIe siècle après JC. [Thèse].
LONGEPIERRE, Samuel, 2011 -
Les carrières de meules du sud de la péninsule ibérique, de la protohistoire à l'époque moderne. [Thèse].
ANDERSON, Timothy Justice, 2013 -
Le moulin hydraulique et son approvisionnement en meules : technique, espace et société en Vivarais du Moyen Age au XIXe siècle. [Thèse].
VÉRON, Colette, 2015 -
Conforgien, une maison forte bourguignonne. [Saint-Martin-de-la-Mer (Côte-d'Or)].
LAMBERT, Sébastien, 2014 -
Le moulin des Chartrons et ses transformations (1781-1937). [Bordeaux (Gironde)].
ROUX, Isabel, 1993 -
La Moulin des Roches à Arcy-sur-Cure. [Yonne].
LIGER, Jean-Claude, 2003 -
Les moulins de l'Alène. [Nièvre]. [2 fascicules].
LANDRY, Philippe (sous la dir. de), 2004 -
Histoire des moulins et meuniers : canton de Verdun-sur-le-Doubs. [Saône-et-Loire].
FARION, Vincent, 2004 -
Les moulins de Planchez-en-Morvan. (Nièvre]. [2e édition revue et corrigée].
BERTE-LANGEREAU, Philippe, 2004 -
Le fleuve de papier. Visites de rivières et cartographies de fleuve (XIIIe-XVIIIe siècles).
SERNA, Virginie, 1999 -
Le moulin de La Salle à Louhans. [Saône-et-Loire].
PONSOT, Michel, 1994 -
Moulins au fil de l'eau : découverte de la Bresse bourguignonne.
Anonyme, 1993 -
Les moulins de Surgy. [Nièvre].
LANDRY, Philippe, 1999 -
La Bresse et ses moulins.
GONNET, Jean, 1996 -
Moulins en Bourgogne
DERONZIER, Flore, 1998 -
La vallée de la Bourbonne et ses moulins. [Saône-et-Loire].
COURDIOUX, Raymond, 1999 -
Les moulins hydrauliques en Touraine.
GUICHANÉ, Raoul, 1998 -
Les moulin du Ternin. [Côte-d'Or, Nièvre, Saône-et-Loire].
LANDRY, Philippe, 2005 -
La Frette, Ormes et Simandre : étangs et moulins. [Saône-et-Loire].
BOURGUIGNON, Jean-Paul, 2005