Viticulture, Vignes, Vins, Alcools
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Le palais de Monseigneur : approche de la gastronomie et de l'art de la table à Bordeaux [Gironde] sous le règne de Louis XIV.
FAVREAU (sous la dir. de), Marc, 2003 -
Réflexion étymologique sur le nom de cépage Cabernet.
BISSON, Jean, 2003 -
Cultivateurs et vignerons juifs en Bourgogne, du IXe au XIe siècle.
BLUMENKRANZ, Bernhard, 1960 -
Le vignoble marseillais [Marseille, Bouches-du-Rhône], du XIIe siècle à l'adduction des eaux de la Durance (1847).
BILLIOUD, Jacques, 1957 -
Production et exportation du vin du terroir de Marseille [Bouches-du-Rhône], du XIVe au XVIe siècle.
BARATIER, Edouard, 1960 -
La police des vignes à Clermont [Puy-de-Dôme] avant 1789.
VIGOUROUX, Christian, 1958 -
Le grand commerce des vins de Gascogne au Moyen Âge.
RENOUARD, Y., 1959 -
Les vignerons de la Côte-d'Or au XIXe siècle [2 volumes].
LAURENT, Robert, 1958 -
Le dirigisme viticole dans le Bas-Languedoc sous l'Ancien Régime.
IMBAUD, A., 1957 -
Le commerce des vins et des eaux-de-vie en Languedoc sous l'Ancien Régime.
GÉRAUD-PARRACHA, G., 1957 -
Le vignoble des seigneurs de Ribeaupierre à Ribeauvillé [Haut-Rhin].
FALLER, R., 1958 -
Histoire de la vigne et du vin en France, des origines au XIXe siècle.
DION, Roger, 2010 -
Vins, prix, monnaies au Moyen Âge en pays bordelais.
AUBINEAUX, G. des, 1958 -
Le chef d'œuvre colonial de la France en Algérie : la colonisation de la Mitidja.
FRANC, R.-J., 1928 -
Givry [Saône-et-Loire] au fil du temps : chroniques d'une petite ville de Bourgogne, avec historique de la vigne.
TRÉMEAU-BÖHM, Marie-Anne, 2002 -
L'huile et le vin. Un commerce sous très haute surveillance. L'exemple d'Aix-en-Provence au XVIIe siècle.
DUMOULIN, Jacqueline, 2005 -
Le développement de la vigne dans la région de Montpellier, du XVIIe siècle à nos jours.
TUDEZ, (M.), 1934 -
Le contrôle républicain du marché. Vignerons et négociants sous la Troisième République.
JACQUET, Olivier, 2006 -
Éphémérides historiques de Beaune [Côte-d'Or] et des environs.
AUBERTIN, Charles, 2002 -
Articulation des territoires dans la Péninsule ibérique.
GUICHARD, François, 2001 -
Histoire d'un regard patrimonial et touristique : l'exemple de Narbonne [Aude].
ALIBERT, Chantal, 2002 -
La Palu de Bordeaux au XVe et XVIe siècles. [Gironde].
LAVAUD, Sandrine, 2002 -
Éléments pour une histoire de la vigne et du vin.
DENIS, Dominique, 1995 -
Le travail à la campagne au Moyen âge. Étude iconographique. [Ouvrage].
MANE, Perrine, 2006 -
La dermière mode gastronomique : le vin antique.
OLSZAK, Norbert, 1994