Thérèse, Frédéric, Eugène et les autres ou la destinée d'une famille de "gens de bouche" à Paris dans la première moitié du XIXe siècle.
Contenu
Titre
Thérèse, Frédéric, Eugène et les autres ou la destinée d'une famille de "gens de bouche" à Paris dans la première moitié du XIXe siècle.
Auteur
DEMEULENAERE-DOUYÈRE, Christiane
Année
1983
Type
Article
Titre du périodique
Numéro
1984 [1984], p. 259-280
Mot-clé
Métiers de bouche
Gens de bouche
Restaurants - Restauration
Paris
XIXe
Gens de bouche
Restaurants - Restauration
Paris
XIXe